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22 resultados encontrados para: Profa. Dra. Elis Carolina de Souza Fatel

 

Categoria: Alimentos Funcionais 1 artigos encontrados

Oferta de Alimentos Funcionais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição localizada no Município de Cascavel – PR

 

Categoria: Food Service 16 artigos encontrados

Inadequações de Refeições Ofertadas em Restaurante Universitário: Comparação com PAT e AMDR

Mensuração e Monitoramento de Temperaturas de Alimentos Quentes Durante o Processo de Distribuição de Alimentos

Importância da Ficha Técnica de Preparo para a Gestão de Unidades Produtoras de Refeições

Avaliação do Uso Efetivo de Equipamentos de Proteção Individual em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Sudoeste do Paraná

Avaliação do Índice de Resto-Ingestão e Sobra Suja de um Restaurante Universitário do Sudoeste do Paraná

Avaliação do Índice de Resto Ingestão da Refeição do Almoço dos Pacientes e Acompanhantes da Ala de Clínica Médica e Cirúrgica de um Hospital Universitário no Oeste do Paraná

Avaliação do Índice de Resto Ingestão e Sobras do Almoço Servido no Refeitório de Uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar Localizada no Oeste do Paraná

Análise da Quantidade de Fibras e Gorduras Saturadas Ingeridas por Usuários de um Restaurante Universitário do Sudoeste Paranaense

Monitoramento do Tempo versus Temperatura na Distribuição de Alimentos em um Restaurante Universitário do Sudoeste do Paraná

Importância da Elaboração de Fichas Técnicas de Preparo Para o Planejamento e Produção de Refeições em um Restaurante Universitário do Sudoeste do Paraná

Avaliação do Teor de Sódio das Preparações de Um Restaurante Universitário do Município de Realeza-PR

Avaliação do Tempo Versus Temperatura dos Equipamentos de Armazenamento e da Distribuição de Alimentos em um Restaurante Universitário do Sudoeste Paranaense

Registro Fotográfico para Porcionamento de Prato Proteico em um R.U de uma Universidade Federal do Sul do País

Índice de Resto-Ingestão e Sobras em Unidade de Alimentação e Nutrição de uma Universidade Localizada no Sudoeste do Paraná

Avaliação e Controle de Sobras ou Excedentes de Alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Estado do Paraná.

Comparação de Valores Per Capitas dos Gêneros Alimentícios Proteícos Ofertado e Previsto em Edital de Contratação de um Restaurante Universitário do Oeste do Paraná

 

Categoria: Nutrição Hospitalar 3 artigos encontrados

Avaliação do Índice de Resto-Ingestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em um Hospital Oncológico do Município de Cascavel/PR

Avaliação do Resto-Ingestão de Pacientes em Tratamento Quimioterápico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em um Hospital Oncológico do Município de Cascavel/PR.

Avaliação do Binômio Tempo/Temperatura na Distribuição de Alimentos, em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar de Cascavel –PR

 

Categoria: Saúde pública 2 artigos encontrados

Preenchimento de Planilhas de Controle de Temperaturas: Principais não Conformidades Observadas em uma UAN no Município de Cascavel-PR

Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias e Principais não Conformidades de uma UAN Terceirizada, no Município de Cascavel/PR.